Затем рассматривают
зародыш более подробно. При малом увеличении микроскопа
отмечают, что он состоит из первичной меристемы и имеет
зачатки вегетативных органов будущего растения: зародышевый
корешок с корневым чехликом, корневое влагалище —
колеоризу, зародышевый стебелек — гипокотиль к почечку.
В центре почечки хорошо заметен конус нарастания стебля,
прикрытый зародышевыми листьями. Наружный зародышевый лист
называют колеоптилем. Находят семядолю —
щиток. На стебельке со стороны, противоположной щитку,
расположен эпибласт. Последний, видимо, представляет
собой вторую редуцированную семядолю. У некоторых мятликовых
эпибласт вовсе не образуется.
Далее переходят к изучению
эндосперма. В периферической части его под спермодермой
хорошо виден однородный слой клеток. Это алейроновый слой.
Клетки его содержат гранулы белка— алейроновые зерна.
Клетки под алейроновым слоем (к центру препарата)
заполнены сложными крахмальными зернами.
(микроскопическое строение эндосперма пшеницы).
Итак, зерновка овса состоит
из околоплодника и одного семени. Семя имеет три основные
части: спермодерму, слипшуюся с околоплодником, зародыш и
эндосперм. В заключение зарисовывают поперечный разрез
зерновки и обозначают части зерновки и зародыша.
