Молодая часть стебля
многолетнего растения покрыта эпидермой. Однако вследствие
утолщения стебля клетки ее разрываются и отмирают. На смену
эпидерме приходит вторичная покровная ткань — пробка
(феллема). Ее образование связано с деятельностью
вторичной меристемы — пробкового камбия (феллогена),
который возникает из субэпидермальных или глубже лежащих
клеток, иногда из клеток самой эпидермы. Клетки пробкового
камбия делятся тангенциальными перегородками и
дифференцируются в центробежном направлении в пробку, а в
центростремительном — в слой живых хлорофиллоносных клеток
(феллодерму).
Комплекс, состоящий из трех
тканей: феллогеиа, феллемы и феллодермы, называют
перидермой. Защитную функцию выполняет только пробка. Она
состоит из правильных радиальных рядов плотно сомкнутых
клеток, на стенках которых откладывается суберин. В результате
опробковения стенок содержимое клеток отмирает. Для
транспирации и газообмена в пробке есть особые образования —
чечевички. Они резко отличаются от пробки по структуре.
