Рассматривают корнеплод
свеклы и находят: головку — укороченную стеблевую
часть с листьями, шейку — наиболее толстую часть
щрнеплода, образующуюся за счет утолщения гипо-котиля, и
собственно корень с двумя продольными бороздками, от
которых отходят боковые корни. Длина шейки у корнеплодов
разных видов растений может быть неодинаковой. Зарисовывают
корнеплод и отмечают головку, шейку, собственно корень.
На поперечном разрезе
корнеплода моркови можно различить светлое кольцо,
отделяющее более широкую наружную часть от меньшей внутренней.
Это камбиальная зона. С внешней стороны от нее находится
вторичная кора, а с внутренней — ксилема. Следовательно,
запасные продукты в корнеплоде мор-лшви откладываются главным
образом во вторичной коре.
